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什么都没吐出来,全是酸水。
苏超站在卫生间门口,手足无措。
“嫂子你没事吧?”
玖辛奈摆了摆手,脸色苍白。
“没事……正常的。”
她漱了口,回到餐桌前。
刚坐下,闻到粥的味道,又是一阵恶心。
“我不吃了。”
玖辛奈把碗推开。
苏超看着那碗白粥,沉默了一会儿。
然后他转身进了厨房。
玖辛奈以为他去收拾了,没在意。
过了大约半个小时,厨房里飘出一股她从没闻过的香味。
不是油的香,也不是酱的香,而是一种酸酸甜甜的、带着姜味的清香。
苏超端着一个碗走出来。
碗里是清汤,汤色清澈见底,里面飘着几片薄得透光的鱼片,几根姜丝,还有一小撮葱花。
旁边放着一小碟切成细丝的嫩姜,用醋泡过,颜色粉嫩粉嫩的。
“这是什么?”玖辛奈问。
“姜丝鱼片汤。鱼是早上让人从村外河里打的,活的,片得薄,滚水一烫就熟。汤底我用的是昆布和鱼骨吊的清汤,没放油。姜丝用米醋泡过,你尝尝,酸酸辣辣的,应该能压住恶心。”
玖辛奈将信将疑地拿起勺子,舀了一口汤。
汤一入口,她的眼睛就亮了。
酸。
但不是那种刺激的酸,是一种很温和的、带着姜香的酸。
鱼片嫩得入口即化,姜丝的辛辣恰到好处地刺激着味蕾,把那股恶心的感觉压了下去。
她端起碗,一口气喝了半碗。
苏超站在旁边,双手在围裙上擦了擦,嘴角压不住地往上翘。
“怎么样?”
“还行。”
玖辛奈头也不抬。
“什么叫还行?你这一碗都见底了。”
“我说还行就是还行,你哪那么多废话。”
苏超嘿嘿笑了两声,回厨房又盛了一碗出来。
晚上水门回来的时候,苏超正在厨房里忙活。
餐桌上已经摆了三个菜。
一道清蒸鲈鱼,鱼身上划了几刀,塞了姜片和葱段,蒸得鱼肉像蒜瓣一样微微绽开,淋上热油和蒸鱼豉油,香味直往鼻子里钻。
一道番茄炒蛋,番茄炖得软烂出汁,蛋块金黄蓬松,红黄相间,看着就让人有食欲。
还有一道山药排骨汤,汤色奶白,山药炖得粉糯,排骨酥烂脱骨,上面飘着几颗枸杞。
水门站在餐桌前,愣了一下。
“这些都是你做的?”
苏超从厨房探出头。
“不然呢?你做的?”
水门坐下来,拿起筷子夹了一块鱼。
鱼肉入口,他的眉毛就挑起来了。
“这鱼――”
“怎么样?”
“比外面餐馆做的好吃。”
苏超得意地哼了一声。
“那当然。清蒸鱼的火候是关键,水开上锅,大火八分钟,多一分钟老,少一分钟生。我掐着表蒸的。”
玖辛奈从里屋走出来,苏超赶紧过去扶她。
“嫂子你慢点,地上滑。”
水门看见自己媳妇儿坐下来,拿起筷子吃了一口番茄炒蛋,然后露出一个满足的表情。
“一新,你这个蛋怎么炒的?这么嫩。”
“鸡蛋打散的时候加一点水淀粉,炒的时候油温不要太高,筷子不停搅,蛋液凝固一半就关火,余温刚好让它全熟。这样炒出来的蛋,嫩得能滑进喉咙。”
水门又夹了一块山药。
“这个汤也好喝。”
“山药排骨汤,健脾养胃,最适合孕妇。山药我选的是铁棍山药,粉糯不烂。排骨先焯水去血沫,然后和姜片一起炒到微黄,再加水炖。炖足一个时辰,汤才会白。”
水门放下筷子,看着苏超。
“你什么时候学会做饭的?”
苏超含糊地说了句“以前就会”,然后给玖辛奈盛了一碗汤。
“嫂子,多喝点,这个补。”
玖辛奈接过汤碗,喝了一口,眯起眼睛。
“一新。”
“嗯?”

