,季白青生火将红豆倒进锅里煮着,这才去洗漱。
洗漱完后将芋头饭蒸上,又炒了个酸菜,何香月她们先后起来吃早饭,温淼也按时上了餐桌。
用了早饭,温淼帮着生火,季白青将剥好的瓜子仁、核桃仁和花生、芝麻下锅炒熟,昨天就将摘回来的野生猕猴桃切成了片,烘干备用。
将月饼皮的面饼揉好,密封后醒发两个小时。
炒好的五仁馅料放进同一个碗里后,再将猕猴桃片放进去,都剪成小片,再加糖、水和猪油、炒熟的糯米粉将五仁馅料分成小块。
枣泥制作的要简单一些,总之都是自己家吃的东西,也没必要弄的太复杂。
等到三种馅料都准备好之后,饼皮也醒发得差不多了。
季白青让温淼洗干净手,两个人一起准备做月饼。
说实话季白青也是第一次上手,只是按照何香月给的法子精进了一番。
第一个捏出来的剂子不算小,却还是难把一整个五仁馅料包进去,最后弄得东边破了皮,西边还在露馅。
反观温淼,虽然也是第一次做,但面剂子在她手里就听话了不少,将剂子碾开,再将馅料放进去,最后小心地用虎口收拢,一个小圆面团就被放在了手心。
温淼眉眼带笑地展示给季白青看:“我做的没有露馅!”
她语气微微上扬,不难听出对自己手艺的满意。
季白青肃然起敬,给她竖了个大拇指。
将面团裹了一圈面粉后,她用拍子将其按扁,一个圆扁的不带什么花纹的月饼就完成了。
有了第一次的经验后,两个人上手得越来越快,做了十几个月饼后收了手。
不同口味的月饼有着不同的标记,刷好蛋液后一起放在了蒸盘上上锅。
等着月饼蒸熟的功夫,温淼已经在想着要怎么分配了。
一家人每个人都有一个月饼,刚好将三个口味的切开再合成一个,这样每个口味都可以尝到了。
剩下的就送给村里的其她人,孙大娘、荷花、满满和二丫她们。
听她嘴里念念有词,季白青的眉心舒展开,觉得有些欣慰。
这么看来,温淼在村里也算是交了不少朋友了,虽然大部分都是小孩。
或许她就是小孩缘特别好?
等着月饼熟的途中,小米来了季家一趟,站在院子里唤着季白青她们的名字。
季白青探出个头去,问:“什么事?”
小米对她们怯怯一笑,将自己手上的小筐子举起来,糯声道:
“娘做了桂花糕,让我带点过来给你们吃。”
季白青接了过来,揉了揉小米的头发。
“真乖,中午吃完饭叫满满和二丫狗蛋她们一起来姐姐家一趟,给你们分月饼吃。”
听到分月饼,小米咽了口口水,最后不住地点头,拿回篮子就跑。
“知道了,谢谢姐姐!”
看小家伙跑远了,季白青将自己手里的几块桂花糕放到温淼面前。
米色的糕点看起来平平无奇,温淼尝了一口,里面却带着浓郁的桂花香,酥的掉渣,入口即化,很好吃。
她又捻了一块喂到季白青嘴边,“这个不是很甜,你尝尝。”
季白青吃了,也觉得确实挺好吃的。
比不上后世,但最起码没有科技和狠活。
吃了午饭,将冷下来的月饼切开分好,每个口味季白青都尝了尝。
五仁馅料很香,一口咬下去果仁香和猕猴桃的酸交织,豆沙是绵绵的口感,一点不腻,就是枣泥难吃一点。
温淼最爱吃豆沙的。
将拼好的月饼拿了给何香月她们尝了后,又把其它的分给了小家伙们和邻居,剩下的打算留着晚上再吃。
现在的中秋节不允许什么大型活动,但是她们坐在院子里看看月亮总不犯法吧。
晚上吃的是爆炒黄鳝,这还是季伟昨天晚上去田里抓的。
一个个的有两根手指粗,放在后世都是“二十块”甚至更高的存在。

