“成！”两人说着话出了门。

葛春生还在跟钱小山说明天磨豆腐的事儿，两个人拉着阿陶，又把预定的麻婆豆腐用量仔细算了算，盘算着最少得磨多少豆子，以及怎么往镇上送。

钱小山看着本子上那一串名字，眼睛发亮，忍不住惊叹道：“这法子可真好，还没开始卖呢，就能先收着钱了，这心里可不就有底了！”

阿陶也有些得意：“小山哥你瞧着吧，等明儿个咱这麻婆豆腐一出锅，那香味儿一瓢，肯定买的人更多呢，你和春生叔以后可有的忙哩！”

听到这话，沈悠然倒是又想起之前孙正的话，忙笑道：“倒是还有个事儿忘了说，之前正子说，等县城那边麻婆豆腐也开卖，用的豆腐就从咱们这儿按市面价买，这样账目清楚，也好核算，我想着，这部分卖出去豆腐挣的钱，刨去豆子本钱，挣的那一半利润，就加到工钱里头去。”

“这…这可不成！”钱小山一听，连忙摆手，神色认真道，“悠然，你…你刚给我加了磨豆腐的工钱，一个月六百文已经够高的了，哪儿能再加呀！”他顶多也就推上不到半天的石磨，实在不值当拿这么多钱。

沈悠然却笑着拍拍他肩膀：“你先别忙着推辞，听我说完。”他接着解释道，“眼下，镇上摊子刚开始卖麻婆豆腐，按今儿个预定的量来算，一天约么要二十斤豆腐，这就得用快十斤豆子，再加上做豆腐脑用的那十来斤，日后再加上县城用的豆腐，少说一天也得磨上五十斤豆子，还都得赶在一早就磨完，到时候，你们俩人怎么能忙得过来？”

葛春生皱起了眉头：“这说的也是，这不光人忙不过来，这一口石磨怕是也不够用啊。”

钱小山之前倒是没想这么多，如今仔细一盘算，光靠他俩供上这几十斤豆腐，实在有些够呛。

“所以啊，”沈悠然见他们都想明白了，才接着开口道，“我想着，年前就辛苦你俩先撑一撑，正子那边缺的就让他在外面买了补上，等过了年，镇上和县城的麻婆豆腐销量都稳定了，咱们手头上也宽裕一些，就再添口石磨，多雇上两个人一起磨豆腐，到时候你的工钱可就不如现在多了。”

钱小山明白了他的意思，笑着摇摇头，并不在意：“多雇两个人，我这活计就松了不少，匀些工钱也是应该的。”

葛春生笑呵呵地起身：“成，那就这么定了，小山明儿个还是五更头里就过来，怕是得一气儿磨到天亮呢，我这会儿就把豆子泡上去。”

钱小山和沈悠然也跟着站起来，钱小山打了声招呼往家去了，沈悠然则跟在葛春生后头进了厨屋，开始准备做晚饭了。

阿陶趁着最后的亮光，把今天的账目仔细记好，看着“麻婆豆腐定金”一栏的数字，心里美滋滋的，恨不得立刻就能开卖。

等不及的不光阿陶，第二天，离着晌午还有好一会儿，常伯就过来了。

“悠然啊，你这是还没开始做那麻婆豆腐呢？”

沈悠然正把炖好的红烧肉一勺勺盛进陶锅里，准备放到陶炉子上温着，见他这会儿就端着碗来了，不由失笑：“常伯，早上不是跟您说了，快晌午再过来就行，这会儿刚准备开始做呢，还得等近半个时辰呢。”

常伯呵呵笑着摆摆手，自己到后头摊位上坐下了：“反正我在家闲着也没事，还不如在这看看热闹呢，你做你的，不用管我，呵呵。”

沈悠然常去他家里打水，只见过常伯和一个老仆人，怕是子女都不在身边的。

“那成，阿聪，给常伯倒碗热水。”

“诶！”郑聪连忙答应一声。

“滋啦——！”

沈悠然手腕一抖，一大勺提前备好的酱料倒进了锅里，一股混合着醇厚酱香和花椒麻香浓烈香味，猛地从锅里窜出来，把正端着碗喝水的常伯呛得连声咳嗽。

“咳咳，哎呦，悠然，这味儿可真够冲的呀，又麻又辣的！”常伯抹了抹眼睛。

街上也有人被这味道吸引，凑过来问道：“做什么吃食呢这是？这味道也忒霸道了，老远都闻着这香味了。”

阿陶连忙笑道：“是咱们摊子上新出的菜，叫麻婆豆腐，十五个钱一碗，鲜香麻辣，下饭得很，您来一碗尝尝？”

那人又伸着头看了一会儿，笑着摆了摆手走了：“今儿个不得空，改天吧。”

“好嘞！那您改天再来！”阿陶笑着又回了一声。

趁着这会儿香味浓，阿陶赶紧扯开嗓子吆喝起来。

陆续又有人围了过来，加上过来买油条的、买红烧肉的，还有像常伯一样，昨儿个付了定金提前来等着的，麻婆豆腐还没出锅，摊子前就围满人了。

大家都伸着头，垫着脚看沈悠然炒菜，七嘴八舌地讨论着。

阿陶看他哥已经开始往锅里勾芡了，连忙高声道：“麻婆豆腐马上出锅了！昨儿个有预定的客人，麻烦站到这一边，”他指了指右边的空地，“一会儿叫名字，凭纸条取货，只要再付十文钱就成！”

“现买的客人，麻烦到靠油条这边排队，麻