见大餐的味道，顿时食指大动，胃口更好了。

经过鸡蛋、食盐、糖、味精腌制的斑鱼鱼肉裹上生粉油炸至金黄酥脆，淋上熬制好的浓稠茄汁，鲜红茄汁瞬间淹过金黄鱼块，茄汁斑鱼外酥里嫩，酸甜可口，诱人五脏庙发馋。

中午八桌有五桌点了茄汁斑鱼块，这会儿金黄鲜红的颜色冲击映入眼帘，炸得香酥的气味飘散，咬一口能听见咔嚓脆响的酥嫩动静引得没点这道菜的三桌食客也鼻翼翕动，立刻找服务员加上茄汁斑鱼块。

一时间，冯记堂食区内全是咔嚓脆响声，一口咬下去能看见金黄酥脆的表皮包裹着白嫩鱼肉，再沾上酸甜的茄汁，味道鲜美爽口，胃口大开。

三轮食客风卷残云解决战斗，袁秋梅和方月利索地收拾着碗筷餐盘去后厨清洗，冯蔓和董小娟算好堂食和打包外带的账，这才放松下来。

董小娟仍旧对领导这样的生物好奇，带着天然的紧张和敬畏心理：“蔓蔓，你说那区委领导还会不会再来？”

要是真的回头再来，自家就太有面儿了！

冯蔓歪了歪脑袋：“十有八九会。不过贵人多忘事，近期应该不会。”

这些位高权重的能记得这种小事？很明显不至于。

但是不管来不来，冯记作为第一个当众拒绝区委领导堂食用餐的商铺名号已经打了出去。这年头，当初卖给区长鱼汤有巨大的广告效应，现在不卖给区长吃食也是巨大的广告效应。

既然区长要亲民，被老百姓用来打打广告也算有所贡献了。

冯记的名声越来越响，连带着附近的店面也水涨船高，成了香饽饽，右边的店面在刘翠花两口子和王大利两口子的争抢下，最后不知怎么具体协商的，最终花落刘翠湖两口子家，而王大利的米粉铺子只能租下再隔了三个位置的店面，继续卖米粉。

大伙儿风风火火地布置店面，都想跟着冯记喝口汤，唯有冯蔓不大关心，准备扫清门前雪即可。

生意太好更考验饭馆运转，冯蔓给几人分配好工作职责，因为都是一起干活许久的熟手，更是配合默契，没出过什么岔子，唯一就是需要再培养个厨子，以防能在冯蔓有事时顶上。

董小娟这一年时间在冯蔓的耳濡目染下，厨艺已经提高不少，这会儿再特训一阵，大概也能顶事。

只是冯记门前天天大排长龙，难免吸引来各种目光，羡慕的、眼红的、佩服的，自然也有想来加入的。

冯蔓准备再招个干劳力活的，主要负责各项杂活，尤其需要骑着三轮车去菜市场和屠宰场拉货，后面再帮着袁秋梅和方月准备烧饼和炒面以及卤肉。

身边倒是没有这样适合的人选，冯蔓在冯记小饭馆门口贴上招聘启事，接下来几天，天天都有来店里打听情况。

男女老少都有，高矮胖瘦各异，冯蔓面试了三天，始终没挑到满意的，结果还遇上个牛皮吹上天的。

本来想招干杂活的，结果出现个要应聘厨师位置的，董小娟当即震惊，对冯蔓道：“还有人想抢你饭碗的。”

冯蔓一看来人是个五十出头的中年男人，体形倒有寻常印象里脑袋大，脖子粗，不是大款就伙夫的架势。

“大叔，我们暂时不招厨子。”冯蔓准备将人打发了。

“我可是在首都正儿八经学过做菜的，你们不招我可是你们的损失，鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系我都精通。”男人姓张，身材高壮，倒是颇为符合冯蔓招杂活工的形象。

可惜瞧这样子，这大哥是没兴趣干杂活的。

不过能吹牛吹得这么猛的，冯蔓倒是有些好奇：“大叔，你真精通八大菜系？”

华国八大菜系渊源广博，敢说全部精通的不是吹牛吹上天就是太有本事，两个极端。

姓张的男人点头：“那当然，不然我给你露一手，听说你这儿是阳平区名气最大的饭馆，倒是配得上我。”

“不用了。”冯蔓再笑了笑，“我就随口问一下，没别的意思。”

正准备大显身手的男人：“…”

人走了没多久，从外头采购食材回来的董小娟见到有些眼熟的身影，再听冯蔓提到的事，奇怪道：“不对吧，那人，我前两天好像见过，想去对面那条街的饭馆当厨子，跟人老板说他家里开了几十年饭馆，老手艺，现在怎么跟你说是去首都学的做菜。”