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在骨科医院开饭馆[美食] 第1o7节(2 / 3)

众的,我想吃的旅客们肯定都爱吃!”

林阅棠想了想:“干蒸跟虾饺比较耗时间, 我还要做月饼没空, 你觉得马拉糕怎么样?”

“好啊好啊!”小陈也挺喜欢吃马拉糕的, 上学那会儿在杨记买一块马拉糕,再来一杯豆浆就当早餐了,“那就马拉糕吧,反正林老板你怎么方便怎么来, 马拉糕可以当做早餐营业段的试吃,午餐时间林老板你有什么好的建议吗?你放心提吧,食材都由我们这边准备,不过手工费需要晚几天,这个要等领导批的。”

林阅棠理解,体制内的就是需要走程序,她脑海里思索:“蜜汁烧排骨行不行?”

“可以可以!”小陈有些激动,蜜汁烧排骨也是她喜欢吃的,“我回去跟柳主任说,尽快搞一批排骨过来,马拉糕需要用到什么材料你也列个表吧。”

“我在手机上发你,排骨要买肋排前段的部位,你记得让人选新鲜点的,不好的我不做。”

“放心吧林老板,肯定不砸你口碑。”

小陈下楼拉货去了,林阅棠低头看了看两只鸡,将一只栓在的阳台陪小卿宝玩,另一只提到厨房手脚麻利地解决掉。

满满一碗鸡血放在旁边没一会儿就凝固成形。

林阅棠想炖个五指毛桃鸡汤,不用搞太多配料,五指毛桃来一点,红枣来几颗,再放两片姜炖出来的鸡汤甜润又带着一股椰奶香。

汤底还能用来滚个面条吃,她记得洪老板的面摊上好像有卖手工细面,这种面条就适合用来做鸡汤面,她打电话过去问问现在还有没有细面卖,要是没有她就想想搞点其他的什么吃,毕竟只喝汤是吃不饱的。

洪老板正在外边送货,她的小侄子在面摊看铺子,她也打了电话过去问,这才给林阅棠回答:“有呢,你要多少,我让他给你送过来。”

“不用不用,我自己过去拿就好,顺便去菜市场买点东西。”

“那行。”

挂断通话后,林阅棠带上小卿宝先去拿了面条,紧接着又到干货铺子买了捆五指毛桃,新鲜宰杀的鸡不需要焯水,她回来后直接把鸡汤炖上。

刚刚在菜市场她还买了一小块肥瘦相间的猪肉,剁成肉泥等下用来包点云吞放到鸡汤里煮也很好吃的。

她先给肉泥调好味腌制着,然后开始做月饼,今天是最后一天,做完今年就不卖月饼了,做月饼虽然累了点,不过利润还不错,她干起来也很有劲。

差不多两个小时后,林阅棠用湿布垫着砂锅盖掀起来看一眼里边的鸡汤。

因为是要熬汤的,她将这只鸡本来就不多的脂肪都处理掉了,不过鸡皮还是会溢出一点鸡油,这会儿炖得鲜香滚烫的鸡汤表面浮着一层油水,林阅棠用勺子给撇出来。

灶台的小火还没有关,浓郁的鸡汤鲜气滚了出来,这味道浓烈又绵长,不仅是鼻子能闻到,那心、那胃都能闻到,这就叫鲜得直击灵魂!

小卿宝一个小不点哪里顶得住那种诱惑啊,像被勾了魂一样,又像是醉酒……哦不对,这应该叫做醉鸡汤,她陶醉地扒拉在厨房门边:“小姨,这个汤汤好香哦。”

“这么馋啊,那你要不要先喝一碗?”林阅棠见小卿宝点点头,就先给她盛一碗汤,再把那又大又嫩的鸡腿也给装进去,端到餐桌上让她喝。

小卿宝吹了吹鸡汤,用勺子舀起一勺子喝,哇哦一声,鸡汤温热,她喝得小脸通红,然后又抓起大鸡腿,鸡皮已经变成半褪下来的颤巍巍的半透明胶质软糯口感,皮肉之间堆着带着椰奶香醇滋味的汤水,小卿宝先把鸡皮给吃了,然后准备去吃鸡腿肉。

里边的鸡肉也早已经离了骨头,鸡腿又嫩又滑,那肉竟然差点从小家伙的嘴里溜出去,吓得她连忙撅起嘴巴给吸回来,鼓鼓的一边脸颊随着她咀嚼的速度不断动作着,惹得林阅棠没忍住轻轻戳了一下。

小卿宝停下吃鸡腿的动作,把另一边小脸蛋递出去,林阅棠笑着给这边也戳一下:“嘟~”

这时,小陈的声音从阳台方向传来,林阅棠起身,看见小陈从一辆冷链货车下来:“林老板,您要的猪肋骨来啦。”

“小姨下楼一会儿,你自己慢慢吃,细嚼慢咽知不知道?”

小卿宝嘴巴红红满是油光地点点头:“嗯嗯!”

司机帮忙将排骨拿到厨房,小陈将手里的东西放到台面上:“林老板,这是做马拉糕要用到的东西。”

红糖低筋面粉什么的都有了,林阅棠点点头,她送司机出去,陈大爷正好经过,看着货车开走:“小棠,你这是又准备做什么好吃的呀?”

“这是街道办那边让我帮忙做的,不是我卖的,不过我等下准备煮鸡汤面,您要尝尝吗?”

陈大爷赶紧点头:“要的要的。”

“招奶奶呢,她在不在家?”

“她不在,她去阿慧家里了。”

林阅棠想到洪老板小侄子塞给自己的那一大袋细面,还是得多来几个人才能消化掉啊:“陈爷爷,那您把招奶奶喊回来,顺便叫上梁奶奶也一起吃

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