周瑛点了点头，刚才她就已经把各种调料的大致配比，例如哪一种调料加了几勺，全都记在了心里。

乐佳郡主也点了点头，她就听到了“香”字。

嗯，光是闻到这酱汁的味道，她就已经能够想象到这照烧鸡腿饭有多香了。

调好照烧汁，鸡腿也已经腌好了，这个时候就可以开始煎鸡腿了。

沈华筝起了一口锅，往里面加了少许油。

由于鸡皮富含脂肪，在煎制的过程中容易出油，所以不用加太多油。

待凉油升温后，沈华筝便将小鸡腿一个个地放入锅中。

随着”滋滋”的声响，锅中的鸡腿肉慢慢变了颜色。

沈华筝先是用锅铲轻轻地推了推锅里的小鸡腿，然后又放下锅铲，接过青枝递过来的长筷子，一个个地给小鸡腿翻面。

随着温度的升高，与锅面接触过的鸡腿表面都变得金黄，泛着诱人的色泽。

鸡腿肉眼可见地变得紧实起来，隐藏在鸡皮内的油脂都已经被煎了出来，香味随之在周围溢散开来。

乐佳郡主忍不住耸动着鼻子，好香啊！！

她现在好馋好馋，真的好想立刻就能吃到鸡腿肉！！

沈华筝盯着锅，见鸡腿煎至七八成熟，就将调制好的照烧汁，一股脑儿倒入锅中。

随着“滋啦”一声，原本热闹的油锅顿时安静了下来。

待锅中的照烧汁开始冒泡，沈华筝便让人将火力调小，然后盖上锅盖，用小火慢煨。

估摸着时间差不多了，沈华筝揭开锅盖，顿时浓香扑鼻。

她又让人加大火力，猛火收汁。

酱汁慢慢浸透鸡肉，最后变得粘稠，将锅中的每个鸡腿都裹得严严实实的。

锅里的一个个鸡腿都呈现出诱人的酱色，看得厨房内众人垂涎欲滴。

这鸡腿看着就好好吃啊！！！

第278章 心照不宣的秘密

乐佳郡主盯着那油光发亮的鸡腿看，觉得自己的口水简直就要控制不住了。

沈华筝发现乐佳郡主的目光一直在照烧鸡腿上流连，便用筷子夹了一些鸡腿肉在碗里，分别递给乐佳郡主和周瑛。

“阿宁，瑛表姐，你们尝尝味道怎么样。”

“好，我这就尝！！”

乐佳郡主急忙接过沈华筝手中的碗，她从来不会放过任何为沈华筝试菜的机会。

周瑛也笑着伸出手，从沈华筝手中接过那小小的瓷碗。

鸡肉还在呼呼冒着热气，看起来油光锃亮的，鲜香四溢。

用筷子夹起来尝一口，先是尝到酱汁的鲜香，然后便是鸡肉嫩滑的口感。

鸡腿肉外皮焦香可口，内里滑嫩多汁。

既有红烧的咸，又有着蜜汁的甜，还有鸡肉本身的鲜美。

嚼一嚼，在口中绽放出浓郁的照烧香甜，甜中带咸，恰到好处地平衡了味道。

每一口都饱含着无尽的鲜美，给味蕾带来极致的享受。

乐佳郡主回味着刚才咽下的照烧鸡腿肉：“真好吃！！”

真的是太太太好吃了！！！

别说这么一小块了，就是把一整锅鸡腿肉都给她，她都能够吃完。

周瑛也夸道：“鸡腿肉咸甜适中，又鲜又嫩，确实很美味。≈ot;

沈华筝笑了笑：“走，我们去用午膳吧。”

厨娘已经把米饭蒸好了，马上就可以开饭了。

乐佳郡主目光熠熠：“走！！”

真不是她吹牛，就着这照烧鸡腿肉，她一顿能够吃下两碗米饭。

周瑛笑意盈盈地看着两人，跟着她们一起走出了厨房。

忙碌了一个早上，终于到了午膳时间。

沈恪庭回到自己的位置，打开了小厮送来的食盒。

他从里面拿出一个大瓷碗，一股浓郁的饭香味顿时扑鼻而来。

姜诚已经顺着香味儿移了过来，不自觉地吸了吸空气中的香味：“瑾瑜，今日吃的是什么？”

虽然不知道具体是什么，可光闻着这个味道，他就知道是咸甜口的饭食。