第四道菜，那当然是请徐首长吃点青菜啦！
四道菜，基本没有任何争议的定了下来。
然后——
在徐首长喝什么汤的时候，
婆婆姨姨们展开了热烈的讨论（愤怒的争吵），
一派力主煲生熟地龙骨汤，因为生熟地清肺热，首长从遥远的北方来岭南，一路舟车劳顿，喝这个汤最适合了。
一派说要煲南北杏菜干猪肺汤，因为这道菜的名字含有特别的意思，南杏是甜杏仁、北杏是苦杏仁，代表祝贺一对新人忆苦思甜，而且“杏”也通“幸”字，这是在祝福一对新人生活幸福的意思。
一派人马说，生熟地煲龙骨汤乌漆嘛黑的，南北杏菜干猪肺汤呢又白得像石灰糊糊……可千万别把人徐首长给吓坏了！还是煲红（胡）萝卜玉米排骨汤最好了，清润微甜老少咸宜……
最后谁也不服谁，大家甚至还面红耳赤地吵了起来。
连曹阿姨都镇不住子，赶紧把苏甜荔喊了来。
苏甜荔拍了板：
生熟地煲龙骨汤不要，
南北杏菜干猪肺汤不要，
胡萝卜玉米排骨汤也不要！
就煲个苹果无花果瘦肉汤吧，又清甜又独特。
不得不说，苏甜荔还真能镇住场子。
婆婆姨姨们本来已经争得面红耳赤，听了苏甜荔的决定，又觉得这苹果无花果瘦肉汤果然很好！
主要是这汤是酸甜口的，还带着清新的果香，这才是真正的谁都合适呢！
苏德钧见菜谱已经定好了，便拿出一百块钱，交给曹阿姨，请曹阿姨帮忙置办，“……曹大姐，我们家里就没有一个会搞饭菜的，这事儿要是我们家亲自办了，那才是砸场子。”
“这钱你拿着——”
“麻烦你来帮我们办！”苏德钧说道。
曹阿姨攒着厚厚一迭钱，笑了，“那也用不了这么多啊！”
苏德钧道：“那一个盆菜就不得了啦！”
曹阿姨，“那也就一个盆菜！”
苏德钧道，“这样吧曹大姐，你看看要请多少人来帮忙，剩下的钱，大家再开一桌或者两桌。”
曹阿姨想了想，点头，“成吧！”
就这样，曹阿姨领着一众婆婆姨姨们，从昨天就开始搜罗各种佐料、食材。
别看大家投票时，这清蒸鱼、盆菜、烧腊和青菜很顺利就当选了，
真要做起来，那可是……
每一道菜的食材都很难得。
就说清蒸鲩鱼吧！
大家一致要求鱼至少是三斤重的大鱼，为保证不出岔子，最好要求准备三条鱼，这么一来，万一蒸鱼的火候过了、或是火候老了、又或者因为其他的原因翻了车，至少还有补救的机会。
盆菜就不用说了，
广东的盆菜，是用盆上的，看似只
有一个菜，
实际上主菜就有鸡鸭鹅与各式鲜海鲜、干海鲜，以及各种河鲜、山珍等等。
烧腊拼盘，也就只是这四个字看起来简单，
其实还包括了蜜汗叉烧、酱香叉烧，烧骨、烧肉等等。带叶的青菜呢，是广州百姓认定的顿顿不可少的菜肴。
大家都认为这菜要上，
但广州的青菜做法至少有几十种，哪种比较合适呢？
甲说冬天的本地大芥菜最好吃，微苦清爽，用姜蓉来焗，味道一流；
乙今年是暖冬，增城的高脚菜心已经长成，当然是用猪油渣生吵高脚菜心，简直让人鲜掉眉毛！
丙说她家亲戚在阳台上种出了水灵灵的通菜，用台山虾酱来烧通菜，那滋味……无论是谁，只要尝过一口就再也忘不了啦！
丁说用金银蒜蓉来蒸大白菜，又好看风味又独特……
最后谁也说服不了谁！
于是几位婆婆姨姨决定打擂——到时候这她们会同时做出自己心目中最最最好吃的青菜，再摆好盘、然后剩在锅里的，由现场的大家来试吃和投票，哪样最好吃，就送哪道青菜上去。
就这样，曹阿姨领着大家从前一天晚上开始做准备工作，比如说泡发各种海鲜、河鲜、山珍干货；