“放心放心!”江小年双手将酒杯举高,“哥哥,来吧!我能喝的!”
“让他喝吧。”董建舒发话。
江小年瞬间笑得更大了。
白叶只得给他也倒了一杯,“就这一杯啊!”
“好!”
白叶是真怕他喝多了,不过董建舒笑呵呵道,“放心吧,他肯定能喝。”
“为啥啊?”柳鸿好奇地问道。
“因为他爷爷能喝。很能喝的那种。”董建舒说道,不知道想起了什么,脸上还闪过一丝难言的表情,“放心吧,他随他爷爷三分,今天都能干翻你们一群人。”
“嚯!”高原第一个惊呼,“我小看你了啊。”
“来来,咱们喝一杯。”柳鸿也说道。
厨师这个行业,不能酗酒。
但并不等于他们没酒量。
白叶平时也是不喝酒的,不过赶上逢年过节的,或者回老家陪着白老爹,也能喝不少的。
董建舒带着众人喝了一口,也开始说起江顺友的一些喝酒趣事,有些连江小年都不知道。
听得大家乐呵不已。
这酒也是确实好,似乎是因为年份够了,酒中的辛辣尽去,入口很是绵柔。
就连温静茹和舒曼,浅尝一小口之后,都放心不少,准备再来一口。
董建舒制止她们俩,“慢慢喝,不急。”
众人很快明白了董建舒的意思。
因为片刻后,肚子里就燃起了一片火热,随后酒意翻涌而上。
这一股酒意再下去,众人都不由得呼一口气。
白叶还低呼一句,“过瘾!”
酒是绝对的好酒,不过两个女孩子决定喝这一杯后不再喝了。
后劲有点足。
一桌子的菜肴,第一个要吃的,自然就是河豚了。
这也是最后一道上来的,别的汤菜小炒纷纷上桌的时候,白叶正在摆盘。
中午那一道河豚的模样,白叶晚上复刻出来,且比中午更加精致。甚至还用食材在旁边雕了一些字。
鱼生的蘸汁,是温静茹调的,为了这个还去后面的阳光房里转了一圈,薅了不少合用的调味料。
河豚鱼生贴在冰上,凉凉的,保持着新鲜,也能让鱼肉更弹。
鱼肉很薄,再加上河豚肉本身就很浅淡,一片片的都是半透明的样子。
浅尝一口,才去蘸调味料。
肉很弹,嚼起来的口感很不错,仔细品自带一种鲜甜味。
也难怪在以前没有养殖河豚的时候,大家拼死也要吃河豚了。
至于说河豚的内脏有多鲜美,这件事白叶是有发言权的。
他应该是全场唯一吃过野生河豚肝脏的人了。
在虚拟教室练习刀工的时候,一开始他掌握不好,难免让鱼肉沾染上血液之类的。
这时候基本就是失败了,鱼肉已经有毒了。
但是作为既定程序,他还是要做完的,做完还是要第一个品尝。
这一课就是让白叶对待食材随时都要保持谨慎,对食客负责是他必须记住的。如果处理不好,那作为第一个食用的人,他将被毒死。
虚拟教室死不了,但是那种麻痹濒死的痛苦是有的。
所以又一次失败后,白叶干脆将肝脏也弄进去了。
他倒要尝尝这玩意,到底有多好吃,拼着死也要吃。
第499章 生滚河豚汤
河豚的肝脏是挺好吃的。
但是也就是好吃而已。
白叶觉得肝脏这种东西,脂肪丰富,就没有不好吃的。
像最平常吃的猪肝,不管是盐水猪肝还是做成熘肝尖,都是非常受欢迎的。
就算是禽类的肝脏也是很好吃的。
像是国内常吃的鸭肝,国外喜欢的鹅肝。
脂肪这么丰富,口感这么细腻,谁能不喜欢。
河豚的肝脏也是如此。
不过是鱼鲜类的肝脏比禽类,比牲畜类,有所区别。
白叶一边吃,一边回想着这些。
身边高原倒是直接问出了,“董大师,这河豚的内脏真的好吃么?我之前听说有人为了吃一口,都送命了。”
“我也听说过。”
“我也。”
“他们是不是有病啊,活着不好么?非要吃一口?”柳鸿吐槽道。
“好奇心作祟?觉得自己死不了?”
“谁知道呢。”
众人七嘴八舌地讨论着。
董建舒顿了顿,缓缓开口,“确实是剧毒,具体是什么味,我还没活够,也不知道。”
一桌人都笑了起来。
“不过嘛,沿海地区居民,倒是吃过别的鱼类的内脏。我记得有一种鮟鱇鱼的内脏,好像就很好吃。独岚,你吃过没有?”
董建舒点了章独岚的名字。
章独岚现在的气色要比