其他的都随便他们准备。
但是现在加了客人,白叶赶紧通知大家。
原本是十位客人,加上华先生一共是十一位。现在加了一位就是十二人了,那菜量就会有变化。
尤其是柳鸿那里,他泡发的海参够不够用。
几个人都起来了,听到这个情况,柳鸿一笑。
“放心吧,这种事情我有经验。这种需要提前泡发的食材,我都会打出富裕,应付突发事件的。”
“还得是柳哥,经验十足。”白叶笑着说道。
“是,挨打多了,总能涨点记性的。”舒曼偷笑。
柳鸿嘿嘿一笑,很大方的承认了,“挨打还是有好处的,我现在不就是两手准备了。”
众人一笑。
“还有什么事么?”
“哦,还加了一道菜。”白叶看看郎敬给他发来的单子。
加菜,在他们的意料之中。
明天这一桌宴席,那边好几位客人都提前告知了想吃的菜肴。
上次的白叶,柳鸿和舒曼一起合作的那个四喜丸子加豆腐丸子,是赵老爷子点名要的。
还有白叶做的那个扒肘子,也是必须要有的。
此外还有柳鸿之前做的那个葱烧海参,也是被强烈要求加上的。
第434章 九转大肠
柳鸿之前在杀青宴上做的葱烧海参是一段一段切好的。
主要是那么多桌,一人一条海参根本就不现实。
但是这次没问题,一人一条海参那是正合适。
柳鸿早就准备将海参提前泡发好,精选的都是相近大小的海参。
海参是华先生让人送来的,品相十分完美。
柳鸿计算了一下,除了第一天是每位客人一条,后面的两天用量也是绰绰有余的。
果然是大手笔。
菜单都是提前拟好的,食材也都准备好了,没想到晚上了又加了一道菜。
九转大肠,鲁菜名菜。
这道菜要做起来也是有些麻烦的。
而且不管是舒曼还是柳鸿,两人家里的老店,都不做这道菜。
两人一个擅长做素菜,一个擅长海鲜河鲜。
白叶说完,大家顿时都有点懵。